Сурадж Судера, бакалавр инженерных наук и магистр в области офтальмологической инженерии из Астонского университета основал бренд Seergrills, чтобы продвигать на рынок новую версию «умного гриля». Устройство получило название Perfecta и отличается тем, что использует в работе технологии искусственного интеллекта. Благодаря этому гриль может готовить еду не по шаблонным рецептам, а с учетом индивидуальных свойств каждого продукта и пожеланий потребителя.
Для работы с Perfecta нужно положить внутрь кусок мяса и задать желаемые параметры приготовления при помощи меню. Далее устройство самостоятельно определит размеры мяса, наличие в нем жира, площадь поверхности и прочие параметры. После чего настроит инфракрасные горелки на оптимальный режим работы и приготовит идеальный стейк менее чем за три минуты.
Горелки могут разогреваться до температуры в 900℃, что позволяет быстро обжаривать мясо и создавать хрустящую корочку, запечатывая мясной сок внутри. Скоростная обжарка требует на 50 % меньше энергии, чем приготовление на традиционном гриле. Помимо мяса Perfecta может зажаривать овощи, делать пиццу, готовить выпечку и прочие блюда, общим числом около полусотни. Предусмотрен и ручной режим для тех, кто любит все делать самостоятельно.
